機加工是機械加工的簡(jiǎn)稱(chēng)，機加工是指通過(guò)加工機械   去除材料的加工工藝。

機械加工主要有手動(dòng)加工和數控加工兩大類(lèi)。手動(dòng)加工是指通過(guò)機械工人手工操作銑床、車(chē)床、鉆床和鋸床等機械設備來(lái)實(shí)現對各種材料進(jìn)行加工的方法。手動(dòng)加工適合進(jìn)行小批量、簡(jiǎn)單的零件生產(chǎn)。 數控加工（CNC）是指機械工人運用數控設備來(lái)進(jìn)行加工，這些數控設備包括加工、車(chē)嫌工、電火花線(xiàn)切割設備、螺紋切削機等。目前，絕大多數的機加 工車(chē)間都采用數控加工技術(shù)。通過(guò)編程，把工件在笛卡爾坐標系中的位置坐標（X，Y，Z）轉換成程序語(yǔ)言，數控機床的CNC控制器通過(guò)識別和解釋程序語(yǔ)言來(lái) 控制數控機床的軸，自動(dòng)按要求去除材料，從而精加工工件。數控加工以連續的方式來(lái)加工工件，適合于大批量、形狀復雜的零件。